Κατηγορία: ΤΣΑΪ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Η εικόνα χρυσαφένιας καραμέλας που λιώνει και χύνεται πάνω σε σοκολατένιο μπράουνι, ενέπνευσε αυτή τη συνταγή για τσάι με γευστικές αναφορές σε υπέροχο “brownie κάνναβης”. Οι γλυκές και κρεμώδεις νότες καραμέλας βουτύρου, εναρμονίζονται τέλεια με τη βάση τσαγιού rooibos και σπόρων κάνναβης. Η τροφή της ψυχής μας στα καλύτερά της!

Εδώ, έχουμε συνδυάσει δύο τύπους χρυσού: το “χρυσό των Αζτέκων” σε μορφή οργανικής φλούδας κακάο και εκείνο του “χρυσού” κουρκουμά. Η ρίζα κουρκούμη, επίσης γνωστή ως curcuma longa, είναι ένα σημαντικό συστατικό της ινδικής κουζίνας και του δόγματος της Αγιουρβέδα. Γίνεται όλο και περισσότερο δημοφιλές στους λάτρεις του γκουρμέ τσαγιού. Μια άλλη γνωστή ρίζα, η ρίζα τζίντζερ, συνεργάζεται εξαιρετικά με αυτό το μείγμα. Εξευγενισμένο με κρεμώδη αρώματα και όμορφη πολυπλοκότητα, η αξία αυτού του χρυσού είναι διαχρονική..

Είναι δυνατόν να δημιουργήσουμε ένα “spicy” τσάι με χαρακτηριστικά βουτύρου τρούφας; Κι όμως είναι! Ακριβώς όπως ένα ταψί φρεσκοψημένης στο φούρνο κρεμώδους ζύμης μπισκότων βουτύρου που λατρεύεται από τα παιδιά μέχρι το τελευταίο ψίχουλο, έτσι και αυτό το τσάι το λατρεύουμε ως τη τελευταία σταγόνα. Ούτε οι ενήλικες δεν μπορούν να πουν όχι σε αυτή την απερίγραπτη γεύση. Η ασυνήθιστη, πολύχρωμη και πλούσια διακόσμηση από γευστικά και ελαφρώς πικάντικα υλικά θα κάνει το στόμα σας να “βουρκώνει” απολαμβάνοντάς το!

Γευστικές εξορμήσεις που μας θυμίζουν έντονα το αγαπημένο μας γλυκό “marzipan”, μέσα από γευστικές πινελιές αμυγδάλων, σταφίδες, καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, κανέλα, νότες βανίλιας και γλυκά κομμάτια μήλου! Όλα δένουν αρμονικά σε ένα νέο απολαυστικό μείγμα τσαγιού που δημιουργήσαμε με πολύ αγάπη. Και για να κάνετε το ζεστό σας ρόφημα ακόμη πιο γκουρμέ θα μπορούσατε να το δοκιμάσετε με μια δόση ρούμι ή αμαρέτο. Η απόλαυση απλά δεν υπάρχει όριο!

Πόσο πικάντικο τολμάς; Η σύσταση μιλάει από μόνη της: πικάντικη γεύση, όχι για όσους έχουν διάθεση για κάτι ήπιο γευστικά. Το κόκκινο τσάι μαζί με τα έντονα φρουτώδη αγριοκεράσια αποτελούν εξαιρετική βάση για να αναδείξει το τσίλι τον δυναμικό χαρακτήρα του. Εξαιρετικός συνδυασμός για μια έντονη εμπειρία.
INFO: Μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας την ένταση της πικάντικης γεύσης προσθέτοντας ή αφαιρώντας τα κομματάκια τσίλι.