Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Facebook
Instagram
Tiktok

Κατηγορία: ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Decaffeinated espresso

DECAFFEINATED ESPRESSO

Η καφεΐνη εμφανίζεται στον καφέ μέσω της φυσικής διαδικασίας ωρίμανσης. Ωστόσο, υπάρχει ένα ποσοστό περίπου 10% των οπαδών του καφέ που Θέλουν ένα ηπιότερο ρόφημα και απολαμβάνουν τον αγαπημένο τους καφέ χωρίς τη τονωτική και διεγερτική δράση της καφεΐνης. Το πλεονέκτημα για τους λάτρεις του ντεκαφεϊνέ είναι ότι λόγω της αφαίρεσης της καφεΐνης (η οποία είναι ένα από τα συστατικά που δίνει στου καφέ τη χαρακτηριστική του ένταση και οξύτητα), η γεύση του καφέ καθίσταται πιο απαλή και ουδέτερη, χωρίς όμως να χάνονται τα υπόλοιπα πλούσια χαρακτηριστικά της γεύσης και του αρώματος. Για να θεωρείται ντεκαφεϊνέ ο καφές πρέπει να έχει αφαιρεθεί κατ’ ελάχιστο το 97% της καφεΐνης από τους πράσινους κόκκους του καφέ. Η γενική διαδικασία “αποκαφεϊνοποίησης” περιλαμβάνει το μούλιασμα των πράσινων κόκκων του καφέ σε καυτό νερό (θερμοκρασίας 70-94°C) και στη συνέχεια μέσω ειδικής επεξεργασίας επιτυγχάνεται να εξαχθεί-διαλυθεί η καφεΐνη.

Ισορροπημένος, απαλός, με λεπτό σώμα, χαμηλή οξύτητα με

διακριτικές γευστικές νότες κακάο και ψημένο φουντούκι.

Επίγευση μέτριας έντασης

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Single Origin Ethiopian

Mονοποικιλιακός ETHIOPIA

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

ΞΗΡΑΝΣΗ

Yirgacheffe

1700 – 2200asl

100% Arabica, Heirloom, Typica Varietals

Washed

Sun Drum Drying

Πολλοί πιστεύουν ότι ο καφές πήρε το όνομά του από την περιοχή Kaffa της Αιθιοπίας. Εδώ ο καφές χρησιμοποιήθηκε σαν τροφή από τους περιπλανώμενους εμπόρους στα ταξίδια τους. Οι κόκκοι καβουρδίζονταν και στη συνέχεια γίνονταν σκόνη στην οποία πρόσθεταν βούτυρο. Ακόμη και σήμερα η Αιθιοπία επεξεργάζεται τον καφέ με τον αρχαιότερο γνωστό τρόπο (φυσική – ξηρή επεξεργασία) θέτοντας ποιοτικά πολύ ψηλά τον πήχη και κρατάει τα ηνία της εξαγωγής καφέ στην Αφρική. Οι κόκκοι καφέ της περιοχής είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους με χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα και έντονα πρασινωπό χρώμα. Ο καφές της Yirgacheffe θεωρείται ένας πλούσιος γκουρμέ καφές. Ισορροπημένος, απαλός, με λεπτό σώμα, γλυκιά οξύτητα με πινελιές μπαχαρικών και χαρακτηριστικές νότες λουλουδιών και φρούτων. Έντονη επίγευση μαύρης σοκολάτας που διαρκεί.

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Karma Espresso Blysscafe Blend

KARMA Espresso blend

100% Arabica · Όταν η εμπειρία είναι..καρμική

Διαλεγμένο χαρμάνι προέλευσης από Κόστα Ρίκα, Γουατεμάλα, Βραζιλία, Κένυα, Νικαράγουα, Αιθιοπία, Κολομβία

Ο “Karma” γεννήθηκε από ανθρώπους με πάθος για τον καφέ και απευθύνεται σε ανθρώπους που αναζητούν πάθος στον espresso τους. Προέρχεται από διαλεγμένες φάρμες της Αμερικής και της κεντρικής Αφρικής και συνδυάζει εκλεκτούς μονοποικιλιακούς καφέδες με έντονα μοναδικά χαρακτηριστικά για ένα έντονο αρωματικό και γευστικό αποτέλεσμα. Ένα χαρμάνι μονόδρομος για όσους θέλουν να ανακαλύπτουν νέες γευστικές διαδρομές πέρα από τα “συνηθισμένα”. Πικάντικος αρωματικά και εκρηκτικός γευστικά! Νότες εσπεριδοειδών, καραμελωμένα αμύγδαλα και ώριμα δαμάσκηνα προκαλούν τον ουρανίσκο μας. Χαρμάνι μεσαίας προς υψηλής οξύτητας, κρεμώδες γεμάτο σώμα, πλούσια κρέμα και ευχάριστη γλυκιά επίγευση. Ιδανική επιλογή για ξεχωριστή εμπειρία!  

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Velure Espresso Blysscafe Blend

velure ESPRESSO BLEND

100% Arabica · Απλά βελούδινος
Velure-st1

Εκλεκτό χαρμάνι 100% ποικιλιών Arabica από: Κολομβία, Βραζιλία, Κένυα, Αιθιοπία

Ο “Velure” δημιουργήθηκε από εκλεκτές ποικιλίες καφέ Arabica που επιλέχθηκαν προσεκτικά από πιστοποιημένες φάρμες 4 διαφορετικών χωρών με βάση τα γευστικά τους profile. Όλες οι ποικιλίες δένουν μεταξύ αρμονικά και σε συνδυασμό με το αργό παραδοσιακό καβούρδισμα καταφέρνουμε να έχουμε ένα χαρμάνι όμορφης γευστικής πολυπλοκότητας που μπορεί να εκφράσει ταυτόχρονα από τους καθημερινούς καταναλωτές μέχρι ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γνώστες. Οι αισθήσεις μας πλημμυρίζουν από floral αρώματα, απαλό άγγιγμα καπνιστής καραμέλας, πολύχρωμες νότες βανίλιας και μαύρης σοκολάτας, που δένουν αρμονικά με τις ντροπαλές χροιές ώριμων φρούτων. Μέτρια οξύτητα, πλούσιο σώμα και επίγευση που μας ταξιδεύει επίμονα. Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του “βελούδινου” espresso!  

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Selection Espresso Blysscafe Blend

Selection ESPRESSO BLEND

εξαιρετικά ισορροπημένος

Διαλεγμένο χαρμάνι προέλευσης από: Βραζιλία, Αιθιοπία, Κολομβία, Ινδία, Βιετνάμ

Η ιδανική αναλογία που παντρεύει τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών Arabica και Robusta. Κλασσική επιλογή για ένα τονωτικό boost που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Ιδανικός για όσους θέλουν τον καφέ τους να τους συντροφεύει για πολλές ώρες χωρίς να χάνει τη γεύση του και το σώμα του. Πλούσιο άρωμα, σιροπιαστό σώμα, μεσαία προς υψηλή οξύτητα και “καθαρή γεύση” με απαλό γευστικό άγγιγμα ξηρών καρπών και κακάο.  

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Single Origin bio Peru

Mοναδικής προέλευσης BIO PERU

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΕΠΕΞ/ΣΙΑ

ΞΗΡΑΝΣΗ

Chanchamayo

1200 – 1350asl

100% Arabica, Pache, Caturra, Typica, Bourbon

Fully-Washed

Natural

Sun-drying

Το Περού άρχισε να καλλιεργεί καφέ γύρω στα μέσα του 1700. Πλέον είναι στους δέκα μεγαλύτερους παραγωγούς καφέ στον κόσμο, και αναγνωρίζεται ως προμηθευτής εξαιρετικών ποικιλιών οργανικού καφέ. Για να διασφαλίστεί η ποιότητα και η ακεραιότητα του σπυριού κάθε φυτεία καλλιεργεί τα δέντρα καφέ χωρίς τη χρήση χημικών ουσιών, οι παρτίδες κόκκων καφέ συλλέγονται με τα χέρια και η επεξεργασία γίνεται ακολουθώντας αυστηρές οργανικές και φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Ο καφές μας προέρχεται από μικρούς καλλιεργητές της περιοχής Chanchamyo, με πιστοποίηση από τον οργανισμό CERES, με χαρακτηριστικά HB (hardbean) και πιστοποίηση RFA (Rainforest Alliance). Καφές πιστοποιημένης βιολογικής καλλιέγειας με ελαφρύ προς μέτριο σώμα, απαλό λουλουδένιο άρωμα, μέτρια οξύτητα (citric) και απαλή επίγευση καρυδιού και κανέλας. 

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Greek Traditional Coffee

Ελληνικός παραδοσιακός

Χρειαζόμαστε ένα μπρίκι κατά προτίμησn μπρούτζινο. Βάζουμε στο μπρίκι μας τnν επιθυμnτή ποσότητα νερού, χρησιμοποιώντας σαν μεζούρα το ίδιο το φλιτζάνι. Τοποθετούμε το μπρίκι σε μέτρια φωτιά. Όταν το νερό γίνει χλιαρό, προσθέτουμε τον καφέ (ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού για κάθε φλιτζάνι) και στn συνέχεια τnν κατά προτίμηση-επιθυμnτή ποσότητα ζάχαρης, δημιουργώντας ένα “βουναλάκι” που το αφήνουμε να βυθιστεί μόνο του (χωρίς να ανακατέψουμε αρχικά). Με ένα κουταλάκι ανακατεύουμε αργά προς μία κατεύθυνση, μέχρι να διαλυθεί καλά ο καφές και n ζάχαρη (μετά από αυτό δεν ανακατεύουμε ξανά τον καφέ). Αφήνουμε τον καφέ να ψηθεί σε χαμnλή φωτιά. Προσοχή να μnν βράσει ο καφές γιατί θα σπάσει το καϊμάκι! Μόλις αρχίσει να φουσκώνει και να δημιουργείτε περιμετρικά του χείλους ένας δακτύλιος, κατεβάζουμε το μπρίκι από τnν φωτιά. Περιμένουμε λίγα δευτερόλεπτα και τονστο κλασικό φλιτζάνι του ελληνικού καφέ.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΔΙΠΛΟΥ ΕΛΛΗΝΚΟΥ ΚΑΦΕ

14 γραμμ.

140 ml

SYMBOLS

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Filter Coffee Classic

Καφές Φίλτρου

Προσεκτικά επιλεγμένοι υψηλής ποιότητας κόκκοι καφέ από πιστοποιημένες φάρμες.”Παλαιάς σχολής” αργό ευρωπαϊκό καβούρδισμα σε μικρές παρτίδες κόκκων με σκοπό να επιτευχθεί η πολύπλοκη ισορροπία οξύτητας και γλυκύτητας. Σπάνιες γεύσεις, πλούσιο άρωμα και ταξιδιάρικη επίγευση που θα προσκαλέσουν τις αισθήσεις σας σε έναν μαγικό κόσμο καφέ. Βελούδινο σώμα, κομψές πινελιές καπνού, νότες μαύρης σοκολάτας και εσπεριδοειδών. 

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Single Origin Guatemala

Mονοποικιλιακός GUATEMALA

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

ΞΗΡΑΝΣΗ

Antigua

1400 – 1600asl

100% Arabica, Typica, Bourbon

Washed

Sun Drum-drying

Από εδώ παράγονται μερικοί από τους καλύτερους καφέδες του κόσμου και η ίδια η χώρα είναι στην 10άδα με την μεγαλύτερη παραγωγή παγκοσμίως. Οι δημοφιλέστερες ποικιλίες είναι οι Cobans και Antiguas. H Antiqua είναι γνωστή ως μία από τις πιο διάσημες και παραδοσιακές περιοχές καφέ στον κόσμο, γνωστή για την προσφορά προϊόντων εξαιρετικής ποιότητας. Ο καφές συλλέγεται στα οροπέδιά της, όπου χάρη στο ιδιόμορφο μικροκλίμα, το ηφαιστειογενές έδαφος, την εκατοντάδων χρόνων παράδοση και την βαθιά γνώση των καλλιεργητών για το προϊόν, διαμορφώνεται αυτή η μοναδική «Pastoral» γεύση. Σώμα μέτριο, ευχάριστη οξύτητα, γευστικές νότες βουτύρου
και καπνιστής σοκολάτας, απαλό άγγιγμα βανίλιας και
γλυκιά παρατεταμένη επίγευση.

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.

Κατηγορίες
ΚΑΦΕΔΕΣ BLYSSCAFE (PAGE CATEGORY)

Single Origin Brazil

Mονοποικιλιακός BRAZIL

ΠΕΡΙΟΧΗ

ΥΨΟΜΕΤΡΟ

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ

ΞΗΡΑΝΣΗ

Cerrado Mineiro

900 – 1300asl

100% Arabica, Bourbon, Caturra, Typica, Yellow Icatu

Pulped Natural, Semi-Washed

Sun-drying

Αν και ο καφές ήρθε στη Βραζιλία το μόλις το 1727, σήμερα η χώρα παράγει το 30% της παγκόσμιας κατανάλωσης! Αν και ο καφές φυτρώνει παντού στη χώρα, υποφέρει από τις ξαφνικές βροχές, θύελλες, ανέμους και συχνά η σοδειά έχει διάφορα ελαττώματα. Η ποιότητα όπως και τα γευστικά χαρακτηριστικά ποικίλουν λόγω των διακυμάνσεων της ποιότητας του καρπού, αλλά και της επεξεργασίας που μπορεί να διαφέρει από “natural-dry process” εώς και “wet process”. Νότες βατόμουρου, πινελιές φραγκοστάφυλλου και καρύδια πεκάν κυριαρχούν γευστικά. Η γλυκιά οξύτητα και το ελαφρώς σιροπιαστό σώμα, δημιουργούν ένα “γευστικό βάθος” ενώ η απαλή επίγευση συνεχίζει να φλερτάρει με τον ουρανίσκο. 

0
ΑΡΩΜΑ
0
ΣΩΜΑ
0
ΟΞΥΤΗΤΑ
0
ΓΛΥΚΥΤΗΤΑ
0
ΕΠΙΓΕΥΣΗ

Κ.Ν.Κ. Ο.Ε.

Αρ. Γ.Ε.ΜΗ 157704403000

Κεφαλληνίας 57, Μοσχάτο, 18345

Τηλέφωνο : 2109427091

Email : info@blysscafe.gr

Copyright © 2020 “BLYSSCAFE” Luxury Street Coffee – All rights reserved.